Venez découvrir notre restaurant
Réserver
Le Paresseur
Le Paresseur
Menu
Réservations
Groupes et Privatisation
Chèques cadeaux
A propos
Recrutement
Contact
Notre autre établissement
undefined | Photo de , sur User

Notre carte

Découvrez notre escale bistronomique aux saveurs méditerranéennes élaborée avec des produits frais et locaux en plein coeur de Montpellier.

Antipasti

à partager.

  • BABAGANOUCH AU PIMENTON DE LA VERA
    Gluten
    Produits laitiers
    Fruits à coque
    Soja

    CAVIAR D’AUBERGINE, POIVRONS, ANETH, SAUCE YAOURT AU TAHINE, SERVI AVEC UN PAIN PITA
    12 €

  • BURATTA DES POUILLES
    Produits laitiers

    TOMATES CONFITES, PESTO VERDE DE ROQUETTE & BASILIC
    13 €

Entrées côté terre

  • FOIE GRAS MI-CUIT
    Gluten

    FOIE GRAS IGP SUD-OUEST, CERISES AMARENA, GEL INFUSÉ À L’HIBISCUS
    18 €

  • CANARD FAÇON TATAKI MARINÉ AU ZAATAR
    Fruits à coque
    Soja

    CEBETTE, CONDIMENT D’AUBERGINE ET POIVRON, NOISETTES GRILLÉES
    16 €

Entrées côté mer

  • CEVICHE DE DORADE FUMÉ
    Gluten
    Œuf
    Produits laitiers
    Mollusques et crustacés

    +1

    Poisson

    LECHE DE TIGRE, HUILE ROUGE, ÉCHALOTE, MAÏS GRILLÉ, SALICORNE, GEL DE POIVRON ROUGE, ANETH
    15 €

  • HUÎTRES N°3 – NOTRE SÉLECTION D’EXCEPTION
    Mollusques et crustacés

    2 BOUZIGUES - 2 TARBOURIECH RÉSERVE - 2 GILLARDEAU SPÉCIALE
    21 €

  • HUÎTRES N°3 - ETANG DE THAU - GUY SANCHEZ (6 PIECES)
    Mollusques et crustacés

    13 €

  • HUÎTRES N°3 -MAISON TARBOURIECH RÉSERVE (6 PIECES)
    Mollusques et crustacés

    21 €

  • HUÎTRES N°3 - GILLARDEAU SPÉCIALES (6 PIECES)
    Mollusques et crustacés

    30 €

Plats côté mer

  • RISOTTO AUX LANGOUSTINES & BISQUE CRÉMÉE
    Poisson
    Produits laitiers
    Mollusques et crustacés

    LANGOUSTINES, RIZ ARBORIO CRÉMEUX ET FENOUIL MARINÉ AU CITRON
    24 €

  • THON IKEJIME, CROÛTE DE NOISETTE & PESTO VERDE
    Fruits à coque
    Soja
    Poisson
    Produits laitiers

    ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE, COMPOSITION DE CRUDITÉS
    28 €

Plats côté terre

  • GIGOT D’AGNEAU CONFIT 12 HEURES

    HOUMOUS, HUILE FUMÉE PIMENTON DE LA VERA & MISO, SAUCE YAOURT, AUBERGINES MARINÉES, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE
    27 €

  • BIG BURGER DU PARESSEUR
    Gluten
    Œuf
    Produits laitiers
    Soja

    BUN’S BRIOCHÉ, CHEDDAR ROUGE, CONFIT D’OIGNON, MAYONNAISE TOMATÉ AU BEURRE NOISETTE, STEAK HACHÉ D’OCCITANIE
    21 €

Plats veggie

  • LINGUINI PARMESAN, TRUFFE ET ÉCLATS DE NOISETTES
    Gluten
    Œuf
    Produits laitiers

    LINGUINI FRAÎCHES, PARMESAN AFFINÉ, ÉCLATS DE NOISETTES TORRÉFIÉES, DUXELLE DE CHAMPIGNONS & UNE TOUCHE DE TRUFFE
    21 €

Desserts

  • ASSIETTE DE FROMAGES
    Produits laitiers
    Fruits à coque

    SÉLECTION DE 3 FROMAGES DE NOTRE ARTISAN FROMAGER “ LES MARIE ”
    11 €

  • BACIO DI KINDER
    Gluten
    Produits laitiers
    Fruits à coque

    GÉNOISE MAISON, PRALINÉ NOISETTE, GANACHE MONTÉE AU CHOCOLAT DULCEY ET FÈVE TONKA SOUS UNE COQUE DE CHOCOLAT NOIR
    13 €

  • MILLE-FEUILLE RENVERSÉ AU CITRON
    Gluten
    Œuf
    Produits laitiers

    PÂTE FEUILLETÉE, GANACHE CITRON, MERINGUE ITALIENNE, GEL CITRON
    12 €

  • BELISSIMA PANNA COTTA
    Produits laitiers

    PANNA COTTA CRÉMEUSE AUX PÊCHES ET COULIS DE FRUITS ROUGES CITRONNÉS
    11 €

Formules pours les enfants

Pour les moins de 12 ans.

  • VERRE DE SIROP, PASTA AU PARMESAN, PANNA COTTA
    Produits laitiers
    Gluten

    16 €

Allergies et intolérances alimentaires

Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.
Gluten
Œuf
Produits laitiers
Fruits à coque
Soja
Mollusques et crustacés
Poisson

Découvrez également