Photo de Le Paresseur

Notre carte

Découvrez notre escale bistronomique aux saveurs méditerranéennes élaborée avec des produits frais et locaux en plein coeur de Montpellier.

Entrées terre

  • ŒUF PARFAIT DU PIC SAINT-LOUP

    CRÈME ET POINTES D'ASPERGES GLACÉES GLACÉES À BLANC, SPONGE CAKE AIL NOIR, STRACCIATELLA, HUILE VERTE & POUDRE D'ASPERGES
    12 €
  • PASTRAMI DE FILET DE CANARD

    MAYONNAISE AU PIMENTON DE LA VERA, FOCACCIA AU BEURRE, ÉCHALOTTES & GRAINES DE MOUTARDE EN PICKLES
    15 €
  • FOIE GRAS IGP SUD-OUEST ÉCLAT DE MIEL

    TUILES DE MIEL, GEL DE MIEL, THYM ET SAFRAN
    18 €

Entrées mer

  • LANGOUSTINES PRINTANIÈRES

    LANGOUSTINES À LA FLAMME, FLEURS DE COURGETTES FARCIES À LA RICOTTA, CITRON NOIR, GEL ACIDULÉ & JUS DE LANGOUSTINES RÉDUIT
    16 €

Entrée veggie

  • STRACCIATELLA & ASPERGES

    STRACCIATELLA & POINTES D'ASPERGES, GEL CITRON, SPONGE CAKE AIL NOIR, HUILE VERTE & NOISETTES
    10 €

Plats côté mer

  • L'ODYSSÉE MARINE - À PARTAGER - 2 PERS

    SAINT-JACQUES, SEICHEs, 1 FILET DE POISSON SELON ARRIVAGE, COUTEAUX
    70 €
  • LINGUINES AUX ST-JACQUES & NOILLY PRAT

    BELLES NOIX DE SAINT-JACQUES & PÂTES ENROBÉES D'UNE SAUCE CORAIL AU NOILLY PRAT
    30 €
  • POISSON SELON ARRIVAGE & RÉDUCTION DE JUS DE COQUES

    CHOU PAK CHOÏ, DUXELLE DE CHAMPIGNONS
    26 €

Plats côté terre

  • SÉLECTION DE BŒUF BY ANGUS & BACCHUS

    FAUX-FILET ARGENTIN, SAUCE MARCHAND DE VIN, SERVI AVEC FRITES MAISON
    28 €
  • EFFILOCHÉ D’ÉPAULE D’AGNEAU

    CUIT EN BASSE TEMPÉRATURE PENDANT 8H, SOUBISE D’OIGNONs, CRÈME D’AIL ACCOMPAGNÉE DE PURÉE DE POMME DE TERRE
    27 €
  • BIG BURGER DU PARESSEUR

    BUN’S BRIOCHÉ, STEAK HACHÉ D’OCCITANIE, BACON, CHEDDAR ROUGE, CONFIT D’OIGNON, MAYONNAISE FUMÉE, SALADE
    21 €

Plat veggie

  • CUEILLETTE PRINTANIÈRE

    CRÈME D’ASPERGES, FLEUR DE COURGETTES FARCIES, GEL CITRON, CROÛTONS, HUILE VERTE & NOISETTES
    19 €

Desserts

  • ASSIETTE DE FROMAGES
    Produits laitiers
    Fruits à coque

    SÉLECTION DE 3 FROMAGES DE NOTRE ARTISAN FROMAGER “ LES MARIE ”
    11 €
  • FINGER CHOCOLATS

    GANACHE MONTÉE AU CHOCOLAT BLANC, CARAMEL, CROUSTILLANT DE CHOCOLAT 70% & FEUILLETINE
    13 €
  • PAVLOVA FRAISE & FLEUR DE SUREAU

    PAVLOVA ACIDULÉE À LA FRAISE, CRÈME MONTÉE AU SUREAU & FRAIS
    11 €
  • TARTELETTE AGRUMES & CHOCOLAT BLANC

    CONFIT D'AGRUMES, GEL D'AGRUMES, GANACHE MONTÉE AU CHOCOLAT BLANC & PRALINES ROSES DE SAINT GENIX
    12 €

Formule pours les enfants

Pour les moins de 12 ans.
  • VERRE DE SIROP, PASTAS AU PARMESAN OU STEAK FRITES, PANNA COTTA
    Produits laitiers
    Gluten

    16 €

Allergies et intolérances alimentaires

Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.
Produits laitiers
Fruits à coque
Gluten