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Découvrez notre escale bistronomique aux saveurs méditerranéennes élaborée avec des produits frais et locaux en plein coeur de Montpellier.
Entrées terre
Entrées mer
Entrée veggie
Plats côté mer
Plats côté terre
Plat veggie
Desserts
Formule pours les enfants

Entrées terre

  • ÇILBIR DU PIC SAINT LOUP

    ŒUF PARFAIT, SAUCE YAOURT, BRUNOISE DE POIVRONS, HUILE FUMÉE ET FOCACCIA
    12 €

  • PASTRAMI DE FILET DE CANARD

    KETCHUP DE PIQUILLOS, FOCACCIA AU BEURRE, ÉCHALOTE & GRAINES DE MOUTARDE EN PICKLES
    14 €

  • FOIE GRAS IGP SUD-OUEST ET GRANNY SMITH

    GEL DE POMME ET CHUTNEY
    18 €

Entrées mer

  • CEVICHE DE DAURADE ROYALE

    TARTARE DE DAURADE, LECHE DU TIGRE, ÉCHALOTE, CÉBETTE ET GEL DE CITRON
    15 €

  • HUÎTRES DE BOUZIGUES DE GUY SANCHEZ X4

    PERLE DE CORIANDRE, AGRUMES ET OXALYS
    12 €

Entrée veggie

  • BABA GANOUSH

    CAVIAR D'AUBERGINE, BRUNOISE DE POIVRON À L'AIL ET ANETH, SAUCE YAOURT AU TAHINI ET PIGNON DE PIN TORRÉFIÉ
    10 €

Plats côté mer

  • SAINT-PIERRE - À PARTAGER - 2 PERS

    ENVIRON 800G, SERVI AVEC DES FRITES MAISONS ET LÉGUMES DE SAISON
    98 €

  • LINGUINES AUX GAMBAS ET STRACCIATELLA

    GAMBAS ROYALE SNACKÉE, SAUCE TOMATE À CRU ET HUILE DE HOMARD
    26 €

  • ARRIVAGE DE MEDITERRANEE

    POISSON SELON ARRIVAGE, CAPONATA À LA FREGOLA SARDA, AUBERGINE GRILLÉE ET BEURRE BLANC AUX ŒUF DE POISSON
    28 €

  • CARPACCIO DE POULPE

    CRÈME DE SAUBROSSADE, JUS RÉDUIT, PICKLES DE GRAINE DE MOUTARDE, PISTACHE ET ANETH
    22 €

Plats côté terre

  • TAGLIATA DE FAUX-FILET

    FAUX-FILET D'ANGUS ET BACCHUS, SAUCE PARMESAN IODÉE, CÂPRES FRIES, PARMESAN EN COPEAUX ET ROQUETTE SERVI AVEC DES FRITES MAISON
    27 €

  • EFFILOCHÉ D’ÉPAULE D’AGNEAU

    MARINÉE AU MISO ET CUIT EN BASSE TEMPÉRATURE PENDANT 8H, HOUMOUS, POIS CHICHE FRIES, ROLLS D'AUBERGINE ET AUBERGINE À LA MYRTE
    29 €

  • BIG BURGER DU PARESSEUR

    BUN DE LA MAISON LITTORAL, STEAK D'OCCITANIE, KETCHUP DE PIQUILLO, CONFIT D'OIGNONS, CHEDDAR ROUGE, BACON ET SERVI AVEC FRITES MAISON
    21 €

Plat veggie

  • ASSIETTE ESTIVALE

    HOUMOUS AU CUMIN, AUBERGINE GRILLÉE, CAPONATA À LA FREGOLA SARDA ET SAUCE YAOURT
    19 €

Desserts

  • ASSIETTE DE FROMAGES

    SÉLECTION DE 3 FROMAGES DE NOTRE ARTISAN FROMAGER “ LES MARIE ”
    11 €

  • ENTREMET FAÇON SNICKERS

    ENTREMET CHOCOLAT NOIR, PRALINÉE DE CACAHUÈTE, GÉNOISE, GLAÇAGE CHOCOLAT ET CACAHUÈTE CARAMELISÉE
    13 €

  • FLAN PATISSIER AU MARSALA ET RAISIN

    FLAN PATISSIER AU VIN MARSALA, GEL, PICKLES ET BONBON AUX RAISINS
    11 €

  • TARTELETTE AUX PRUNES

    CREME D'AMANDE AUX PRUNES, CHANTILLY VANILLE, PRUNES CONFITES ET GEL DE CITRON
    12 €

Formule pours les enfants

Pour les moins de 12 ans.

  • VERRE DE SIROP, PASTAS AU PARMESAN OU STEAK FRITES, PANNA COTTA

    16 €

Allergies et intolérances alimentaires

Veuillez trouver ci-dessous une liste des allergènes qui peuvent être présents dans nos menus. Elles sont indiquées à côté du titre de chaque plat, le cas échéant.
Produits laitiers
Fruits à coque
Gluten

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